Файл конфигурации находится по пути:
.minecraft\config\tab_player_highlighter.json
И выглядит следующим образом:

{
  "onlineMod": false,
  "API_URL": "localhost:3000/get_roles",
  "playersPrefixes": {
  }
}

На место UUID в конфиге мода Tab Player Highlighter вы должны указать необходимые вам идентификаторы игроков и задать им роли. Вы можете указать несколько UUID, чтобы выделить нескольких пользователей в игре. Приведу пример, как это должно выглядеть в вашем файле конфигурации:

{
  "onlineMod": false,
  "API_URL": "localhost:3000/get_roles",
  "playersPrefixes": {
    "uuid1": "§a[Admin]",
    "uuid2": "§a[Moderator]",
    "uuid3": "§a[Helper]",
    ...
    "uuid100": "§a[Cheater]"
  }
}

Также, если включить onlineMod, то при заходе на сервер, префиксы игроков будут браться с API_URL, а playersPrefixes будет игнорироваться. Чтобы онлайн-режим работал правильно ответ от API_URL должен быть в JSON и иметь такой вид:

{
  "players": {
    "6a640b67-87f0-456a-8f4d-a65aeb55f4f4": "[Moderator]",
    "53e45cf5-c017-427a-9e67-7b6f00d47219": "§a[Admin]"
  }
}

Соблюдайте правильную структуру текстового файла и ответа от API, чтобы модификация работала корректно.